TIME
水果刀的材料与其危险性有一定的关联。
常见的水果刀材料包括不锈钢、陶瓷等，不锈钢水果刀较为常见，其强度和耐用性较好，并且易于清洗和保养，陶瓷水果刀则具有硬度高、不易生锈等特点，这些材料本身并不会带来特别大的危险性，但在使用水果刀时，正确的使用方法和注意事项更为重要。
如果使用水果刀时操作不当，如刀具过于锋利或者操作不熟练导致划伤、切割过度等情况，都可能带来危险，为了保障使用安全，需要正确使用水果刀，使用前保持注意力集中，切割时手法要稳，对于儿童等不具备安全使用刀具能力的人群，应特别加强监管，避免他们接触或误用水果刀。
水果刀的危险性更多取决于使用者的行为而非材料本身，购买水果刀时，可以选择正规品牌、质量有保障的产品，并留意其使用说明和注意事项，以确保使用安全。